Muammara - (4 Kişilik)

Gerekli Malzemeler 4 Su Bardağı Çekilmiş Ceviz İçi 1 Dilim Bayat Ekmek İçi 1/2 Demet Maydanoz 2 Diş Sarımsak 2 Dal Taze Soğan 2 Çorba Kaşığı Tahin 1 Kahve Fincanı Zeytinyağı 1/2 Limon suyu Karabiber, Kırmızı Tozbiber, Tuz

Hazırlanışı
1 Taze soğan ve maydanozu ince ince kıyın,
Sarımsağı ezin. Ceviz içi, ıslatılmış bayat ekmek, maydanoz, taze soğan ve sarımsağı karıştırın.
Zeytinyağı, tahin, limon su u, tuz, karabiber ve kırmızı toz biber ilave edip çatalla iyice ezin. Salata veya meze olarak servis yapın.